Καθαρή σκόνη λεκιθίνης σόγιας

Η Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές καθαρής σκόνης λεκιθίνης σόγιας στην Κίνα. Δεσμευόμαστε να παρέχουμε υψηλής ποιότητας προσαρμοσμένες υπηρεσίες και υπηρεσίες ιδιωτικής ετικέτας OEM&ODM για πελάτες παγκοσμίως. Μη διστάσετε να αγοράσετε χύμα καθαρή σκόνη λεκιθίνης σόγιας σε απόθεμα εδώ από το εργοστάσιό μας. Επίσης, διατίθεται δωρεάν δείγμα.

Καθαρή σκόνη λεκιθίνης σόγιαςείναι ένας φυσικός, πολυλειτουργικός γαλακτωματοποιητής και βοήθημα επεξεργασίας που εξάγεται από μη-ΓΤΟ σόγια με χρήση ψυχρής εκχύλισης και απο-λίπανσης, που έχει βελτιστοποιηθεί για σταθερότητα γαλακτώματος, υφή και δομική συνοχή σε εμπορικές εφαρμογές. Αυτό το ευέλικτο φωσφολιπιδικό σύμπλεγμα έχει διαμορφωθεί μοναδικά για βιομηχανική παραγωγή τροφίμων, διατροφικές συνθέσεις και τεχνικές εφαρμογές και περιέχει μια τυποποιημένη συγκέντρωση των κύριων φωσφολιπιδίων - φωσφατιδυλοχολίνη, φωσφατιδυλαιθανολαμίνη και φωσφατιδυλινοσιτόλη. Έχει υψηλή καθαρότητα και λεπτό μέγεθος σωματιδίων, τα οποία παρέχουν στις φάσεις λαδιού και νερού εξαιρετική διασπορά και αξιόπιστο έλεγχο υδρόφιλης-λιπόφιλης ισορροπίας (HLB), που απαιτούνται από τους κατασκευαστές να μειώνουν απρόσκοπτα την επιφανειακή τάση μεταξύ των φάσεων λαδιού και νερού. Είναι βασικό συστατικό στην επεξεργασία τροφίμων, ιδιαίτερα χρήσιμο ως επιφανειοδραστικό για τη βελτίωση της ρεολογίας της ζύμης, της απαλότητας των ψίχουλων των προϊόντων αρτοποιίας, για την πρόληψη του διαχωρισμού του λίπους στις σοκολάτες και τα είδη ζαχαροπλαστικής και για την αύξηση της στιγμιαίας επεξεργασίας στα ροφήματα σε σκόνη χωρίς αλλαγές στη γεύση ή την οπτική εμφάνιση της τελικής σύνθεσης. Είναι ένας εξαιρετικός σταθεροποιητικός παράγοντας, διασπορέας χρωστικών και συνδετικό λιπιδικής μήτρας για τεχνικά σκευάσματα εκτός-όπως σκευάσματα προσωπικής φροντίδας, διατροφή ζώων και βιομηχανικές επικαλύψεις. Κατασκευασμένο για να πληροί αυστηρά διεθνή πρότυπα ποιότητας, όπως ISO, Kosher και Halal, προσφέρει στους πελάτες μια αξιόπιστη, φυτική-συστατική λύση που προσφέρει υποστήριξη για καθαρή{10}}θέση ετικέτας, βελτιωμένη παραγωγική απόδοση και ομαδική{11}}λειτουργική απόδοση κατά παρτίδες.

Η Sentian Bio παρέχει δωρεάν δείγματα, προσαρμοσμένα προϊόντα OEM/ODM και επαγγελματική τεχνική υποστήριξη. Επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή στοsales3@sentianbio.comήΑΦΗΣΤΕ ΜΗΝΥΜΑ!

Η φωσφατιδυλοχολίνη (PC) είναι το κύριο δραστικό συστατικό τουΣκόνη λεκιθίνης σόγιαςκαι το κύριο πολικό φωσφολιπίδιο που είναι το λειτουργικό συστατικό των αξιοσημείωτων ιδιοτήτων γαλακτωματοποίησης, δέσμευσης λίπους-και διασποράς σε εμπορικές εφαρμογές. Εκτός από τη φωσφατιδυλοχολίνη, αυτό το εκλεπτυσμένο βοτανικό συστατικό περιέχει μια τυποποιημένη μήτρα από συμπληρωματικά φυσικά φωσφολιπίδια, όπως η φωσφατιδυλαιθανολαμίνη (PE), η οποία βοηθά στη μείωση της επιφανειακής τάσης και σταθεροποιεί τη δομή και τη φωσφατιδυλινοσιτόλη (PI), η οποία αυξάνει τη σύνδεση του νερού-. Αυτός ο ειδικός συνδυασμός φωσφολιπιδίων σε συνδυασμό με απαραίτητα γλυκολιπίδια και ισορροπημένα ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως το λινολεϊκό και το ελαϊκό οξύ, παρέχει ανώτερες επιφανειοδραστικές ιδιότητες. Αυτά τα λιπιδικά συστατικά είναι φυσικά ενσωματωμένα, προσφέροντας στους σχεδιαστές σκευασμάτων, στους τεχνολόγους τροφίμων και στους βιομηχανικούς κατασκευαστές ακριβή σταθερότητα O/W, χωρίς συνέργεια συστατικών και βέλτιστη συνοχή υφής μέσω πολύπλοκων μητρών τροφίμων, διατροφικών προμειγμάτων και τεχνικών συστημάτων παράδοσης, διατηρώντας παράλληλα την ακεραιότητα της σύνθεσης και μια καθαρή ετικέτα.

1. Κλιματισμός σόγιας & ακατέργαστη εκχύλιση:

Οι σπόροι σόγιας υψηλής-μη-ΓΤΟ καθαρίζονται, ραγίζονται, ξεφλουδίζονται και προετοιμάζονται για τη βέλτιστη ρήξη του κυτταρικού τοιχώματος. Οι νιφάδες βυθίζονται σε διαλύτη (συνήθως ένα εξάνιο-ποιότητας τροφίμων) για να απομονωθεί μια μήτρα ακατέργαστου σογιέλαιου από το στερεό υλικό του αλεύρου.

2. Αποκομμώσεις με νερό:

Το ακατέργαστο σογιέλαιο υποβάλλεται σε θερμοκρασίες κατά την εισαγωγή ατμού ενυδάτωσης ή ζεστού νερού. Αυτό αναγκάζει τα ενυδατωμένα ούλα (φωσφολιπίδια) να διογκωθούν και να γίνουν αδιάλυτα στην ελαιώδη φάση για να απομονωθούν αποτελεσματικά.

3. Φυγοκεντρικός διαχωρισμός:

Οι φυγόκεντρες στοίβας δίσκων-υψηλής ταχύτητας-διαχωρίζουν τη φάση βαριάς υγρής τσίχλας λεκιθίνης από το εξευγενισμένο διαυγές σογιέλαιο και παράγουν ένα ακατέργαστο υγρό σύμπλεγμα λεκιθίνης με λιπίδια και υγρασία.

4. Στέγνωμα υπό κενό και απο{1}}αερισμός:

Κατά τη διαδικασία εκχύλισης, το κόμμι υπόκειται συνεχώς σε μειωμένη πίεση και θερμικά ελεγχόμενη ξήρανση για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία κάτω από 1%, σταθεροποιώντας έτσι την ακατέργαστη ρευστή λεκιθίνη από την επίδραση της θερμικής αποδόμησης και των μικροβιολογικών κινδύνων.

5. Ακετόνη Απο-απολίπανση και κλασματοποίηση:

Η ρευστή λεκιθίνη επεξεργάζεται με ακετόνη-ποιότητας τροφίμων για να γίνει ξηρή σκόνη. Τα ουδέτερα τριγλυκερίδια και τα ελεύθερα λιπαρά οξέα θα διαλυθούν στην ακετόνη και τα πολικά φωσφολιπίδια δεν θα διαλυθούν, αλλά θα παραμείνουν ως συμπυκνωμένα στερεά λεκιθίνης.

6. Ανάκτηση διαλύτη και ξήρανση σε σκόνη:

Το στερεό υπόλειμμα φωσφολιπιδίου-φιλτράρεται υπό κενό, αφαιρείται πλήρως ο διαλύτης για να εξαλειφθούν ίχνη διαλύτη και αλέθονται σε μια σταθερή-ελεύθερη ροή, λεπτό-πλέγμα, κίτρινη-έως-ανοιχτή-καφέ σκόνη.

7. Τυποποίηση ποιότητας & συσκευασία:

Ο τελικόςΛεκιθίνη σε σκόνη σόγιαςΤο προϊόν ελέγχεται κατά παρτίδες-για ενεργή φωσφατιδυλοχολίνη, υγρασία, χύδην πυκνότητα και μικροβιολογικές παραμέτρους προτού συσκευαστεί σε συσκευασία χύδην-ανθεκτικής στην υγρασία-του προϊόντος με φραγμό για εμπορική διάθεση.

Σκόνη λεκιθίνης σόγιαςέχει ένα εκτεταμένο και καλά καθιερωμένο προφίλ ασφάλειας σε όλους τους παγκόσμιους ρυθμιστικούς φορείς και έχει ταξινομηθεί ως Γενικά Αναγνωρισμένο ως Ασφαλές (GRAS) από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και ως επιτρεπόμενο πρόσθετο τροφίμων (E322) στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι τοξικολογικές μελέτες καταδεικνύουν τη χαμηλή συστημική τοξικότητά του, την έλλειψη μεταλλαξιογένεσης και την υψηλή βιοσυμβατότητα όταν χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις εφαρμογές της βιομηχανίας τροφίμων και τις Ορθές Πρακτικές Κατασκευής (GMP). Είναι μια φυσική λιπιδική μήτρα και η κύρια παράμετρος παραγωγής εστιάζεται στον έλεγχο των αλλεργιογόνων τροφίμων, καθώς η σόγια είναι ένα σημαντικό αναγνωρισμένο αλλεργιογόνο τροφίμων. Οι εμπορικές προμήθειες κανονικά καθορίζουν σαφή επισήμανση και έλεγχο διαχείρισης αλλεργιογόνων κατά τη διαδικασία παραγωγής. Για την τήρηση των διεθνών προτύπων του κώδικα φαρμακοποιίας και χημικών τροφίμων, τα βαρέα μέταλλα, η μικροβιολογική δραστηριότητα, τα υπολείμματα διαλύτη ακετόνης ή εξανίου και τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων ελέγχονται αυστηρά με την τήρηση των τυποποιημένων διαδικασιών ελέγχου ποιότητας υπό κενό-ξήρανση, απο{8}απολίπανση και πολλαπλών{9} σταδίων. Η λεκιθίνη σόγιας υψηλής{11}}καθαρότητας-έχει υψηλή θερμική σταθερότητα και δεν προκαλεί επιβλαβή προϊόντα διάσπασης όταν εκτίθεται σε κανονικές θερμοκρασίες επεξεργασίας τροφίμων. Η υψηλή καθαρότητα σημαίνει επίσης ότι η λεκιθίνη θα διατηρήσει τη δομική της σταθερότητα κατά τις κανονικές εργασίες ανάμειξης, ομογενοποίησης ή ψησίματος. Το συστατικό είναι ασφαλές για όλες τις εμπορικές παρτίδες, χημικά καθαρό και συμμορφώνεται πλήρως με τα διεθνή πρότυπα πρόσθετων τροφίμων για χρήση ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, ποτών και διατροφής.

Ε1: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της υγρής λεκιθίνης σόγιας και της καθαρής σκόνης λεκιθίνης σόγιας;

Α: Η καθαρή σκόνη λεκιθίνης σόγιας αφαιρείται-για να περιέχει φωσφολιπίδια πάνω από 95%. Η σκόνη προσφέρει υψηλότερα υδρόφιλα χαρακτηριστικά, αυξημένη ικανότητα διασποράς στο νερό, ουδέτερη γεύση και ευκολία στη χρήση σε εφαρμογές ξηρής- ανάμειξης από την υγρή λεκιθίνη.

Ε2: Ποια είναι η διάρκεια ζωής και η συνιστώμενη συνθήκη αποθήκευσης για τη χύδην σκόνη;

Α: Αποθηκεύεται σε θερμοκρασία κάτω των 25 βαθμών σε σχετική υγρασία 60% σε σφραγισμένη,-στεγανή συσκευασία και είναι καλό για 24 μήνες. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως, την υψηλή υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες για την αποφυγή σχηματισμού συσσωματωμάτων και οξείδωσης λιπιδίων.

Ε3: Είναι αυτό το προϊόν συμβατό με τα πρότυπα μη-ΓΤΟ, Kosher και Halal;

Α: Ναι, είναι φτιαγμένο από μη-ΓΤΟ σόγια που παρακολουθούνται στο σύστημα Identity Preserved (IP). Είναι πιστοποιημένα Kosher και Halal και παρέχονται με 100% τεκμηρίωση COA για την κατασκευή καθαρών ετικετών.

Ε4: Ποια είναι η κύρια λειτουργία της σκόνης λεκιθίνης σόγιας στα σκευάσματα τροφίμων;

Α: HLB 7 - 10; Μειώνει την επιφανειακή τάση μεταξύ νερού και λαδιού και χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητής και επιφανειοδραστικό. Προάγει τη δομή της ζύμης στο ψήσιμο, αποτρέπει τον διαχωρισμό του λίπους στις σοκολάτες και προάγει τη διαβροχή των σκονών στα στιγμιαία ποτά.

Ε5: Ποια επισήμανση αλλεργιογόνου απαιτείται για εμπορικά τελικά προϊόντα;

Α: Η απάντηση είναι Α: Παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας, υπόκειται σε παγκόσμιους κανονισμούς, για παράδειγμα, FALCPA, νόμος των ΗΠΑ και ΕΕ 1169/2011, για την επισήμανση αλλεργιογόνων σόγιας. Πρέπει να τηρούνται κανονικές προφυλάξεις για τα αλλεργιογόνα κατά τη χρήση αλλεργιογόνων στην εγκατάσταση.