Η Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές χύδην σκόνης πρωτεΐνης σόγιας με υφή στην Κίνα. Δεσμευόμαστε να παρέχουμε υψηλής ποιότητας προσαρμοσμένες υπηρεσίες και υπηρεσίες ιδιωτικής ετικέτας OEM&ODM για πελάτες παγκοσμίως. Μη διστάσετε να αγοράσετε χύμα χύμα ανάγλυφη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας σε απόθεμα εδώ από το εργοστάσιό μας. Επίσης, διατίθεται δωρεάν δείγμα.
Τι είναιΣκόνη πρωτεΐνης σόγιας χύμα με υφή?
Σκόνη πρωτεΐνης σόγιας χύμα με υφήείναι μια πρώτη ύλη-φυτικής- υψηλής ποιότητας που αναπτύσσεται μέσω μιας συνεχούς διαδικασίας μαγειρέματος με εξώθηση και βελτιστοποιημένης μικρο{2}}άλεσης αλεύρου σόγιας χωρίς-ΓΤΟ, ειδικά για παραγωγή τροφίμων σε βιομηχανική{{4} κλίμακα. Σχεδιασμένο για να παρέχει εξαιρετική λειτουργικότητα κατά τη διάρκεια παραγωγής υψηλού-όγκου, το ελεύθερο-συστατικό σύνθεσης που ρέει είναι δομικό δομικό παράγοντα, μήτρα γαλακτωματοποιητή λίπους, παράγοντας συγκράτησης υγρασίας για επεξεργασία κρέατος, εναλλακτικές συνθέσεις κρέατος, παρασκευασμένα κατεψυγμένα τρόφιμα και μήτρες υβριδικών πρωτεϊνών. Τα αλεσμένα πορώδη σωματίδια απορροφούν ταχέως υγρά κατά την ενυδάτωση για να σχηματίσουν ένα συνεκτικό, ελαστικό πρωτεϊνικό πλέγμα-πρωτεΐνης, το οποίο είναι ανθεκτικό στην άντληση υψηλής διάτμησης και στη βιομηχανική αντιστάθμιση και δεν καταρρέει ή διαχωρίζει τη φάση ελαίου. Οι παρασκευαστές στην εμπορική βιομηχανία τροφίμων βασίζονται στη μαζική παροχή σκόνης TSP, καθώς βοηθά στη διασφάλιση σταθερής απόδοσης από παρτίδα σε παρτίδα, στην προσαρμογή του κόστους των πρώτων υλών και στον έλεγχο του ιξώδους των επεκτάσεων κιμά, των αλμυρών γεμίσεων, των έτοιμων γευμάτων-{-και των εξωθημένων διατροφικών σνακ. Με καθαρό γευστικό προφίλ, εξαιρετικά χαρακτηριστικά παγώματος-απόψυξης και ρυθμιζόμενα μεγέθη ματιών, προσφέρει μια αξιόπιστη, οικονομικά{15}}αποτελεσματική και εξαιρετικά επεκτάσιμη λύση συστατικών για εμπορικές επεξεργαστές τροφίμων που ενσωματώνεται εύκολα με αυτοματοποιημένα συστήματα ανάμειξης και διασφαλίζει την πυκνότητα και τη σταθερότητα του προϊόντος.
COA
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα |
| Εμφάνιση | Ανοιχτό κίτρινο έως κρεμώδες κίτρινο σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστικό, Χωρίς Ξένη Οσμή | Συμμορφώνεται |
| Γεύση | Χαρακτηριστικό, Χωρίς Ανώμαλη Γεύση | Συμμορφώνεται |
| Πρωτεΐνη (Ξηρή Βάση) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 60,0% | 63.80% |
| Υγρασία | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | 5.60% |
| Ακατέργαστο λίπος | Λιγότερο ή ίσο με 2,0% | 1.20% |
| Φλαμουριά | Λιγότερο ή ίσο με 6,5% | 5.10% |
| Ακατέργαστες ίνες | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | 3.20% |
| Υδατάνθρακες | Λιγότερο ή ίσο με 25,0% | 21.70% |
| pH (1% εναιώρημα) | 6.5–7.5 | 6.9 |
| Ικανότητα απορρόφησης νερού | Μεγαλύτερο ή ίσο με 2,5 g/g | 3.1 g/g |
| Χύδην πυκνότητα | 0,25–0,50 g/mL | 0,36 g/mL |
| Μέγεθος Σωματιδίων | Μεγαλύτερο ή ίσο με 95% Pass 80 Mesh | 98.20% |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 10.000 CFU/g | 1.200 CFU/g |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 500 CFU/g | <100 CFU/g |
| Κολοβακτηρίδια | Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g | <10 CFU/g |
| Escherichia coli | Αρνητικό/10 γρ | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό/25 γρ | Αρνητικός |
| Staphylococcus aureus | Αρνητικό/25 γρ | Αρνητικός |
| Μόλυβδος (Pb) | Λιγότερο ή ίσο με 0,5 mg/kg | <0.05 mg/kg |
| Κάδμιο (Cd) | Λιγότερο ή ίσο με 0,1 mg/kg | <0.01 mg/kg |
| Αρσενικό (ως) | Λιγότερο ή ίσο με 0,2 mg/kg | <0.02 mg/kg |
| Υδράργυρος (Hg) | Λιγότερο ή ίσο με 0,05 mg/kg | <0.005 mg/kg |
| Total Heavy Metals | Λιγότερο ή ίσο με 10 mg/kg | <1.0 mg/kg |
| Υπολειμματικοί Διαλύτες | Συμμορφώνεται με τα ισχύοντα πρότυπα τροφίμων | Συμμορφώνεται |
Η Sentian Bio παρέχει δωρεάν δείγματα, προσαρμοσμένα προϊόντα OEM/ODM και επαγγελματική τεχνική υποστήριξη. Επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή στοsales3@sentianbio.comήΑΦΗΣΤΕ ΜΗΝΥΜΑ!
Πώς λειτουργεί;
Σκόνη πρωτεΐνης σόγιας με υφήυποβάλλεται σε θερμο-μηχανική επεξεργασία για να σχηματίσει μια μακρομοριακή μήτρα και ταξινομείται κυρίως ως σκόπιμα επεξεργασμένη, μετουσιωμένη και επαναπροσανατολισμένη μήτρα των υπομονάδων της σφαιρίνης σόγιας (γλυκινίνη και β-κονγλυκινίνη) σε μοριακό και φυσικοχημικό επίπεδο. Αυτές οι τεταρτοταγείς φυσικές πρωτεϊνικές δομές ξεδιπλώνονται κάτω από ισχυρή μηχανική διάτμηση και υψηλή θερμοκρασία, αποκαλύπτοντας υδρόφοβες περιοχές και αντιδραστικές σουλφυδρυλικές ομάδες, οι οποίες διασταυρώνονται-σε μια τρισδιάστατη-ραχοκοκαλιά πολυμερούς που είναι αδιάλυτη. Το πιο σημαντικό στοιχείο αυτού του μηχανισμού είναι η ανάπτυξη μιας φυσικής δομής που είναι πυκνή και έχει μεγάλη επιφάνεια τριχοειδών αγγείων με υψηλή ικανότητα σύνδεσης υδρογόνου-και τριχοειδική δύναμη. Είναι ένα ινώδες πλέγμα που έχει σχεδιαστεί για να απορροφά γρήγορα και να παγιδεύει φυσικά μόρια ελεύθερου νερού και λιπιδίων στους ενδιάμεσους χώρους με υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις και στερική παρεμπόδιση όταν ενυδατώνεται. Αυτό το προ{9}}ευθυγραμμισμένο δομικό δίκτυο έχει υψηλότερη μηχανική ελαστικότητα και απόλυτη σταθερότητα κάτω από ανάμειξη υψηλής διάτμησης, οσμωτική καταπόνηση και εντατική θερμική επεξεργασία, η οποία διαφέρει από τις διαλυτές πρωτεΐνες χωρίς καμία δομή που διαλύουν ή σχηματίζουν μόνο άμορφο υγρό πήκτωμα. Έτσι, δρα στη μοριακή διεπιφάνεια δεσμεύοντας την ελεύθερη υγρασία και λάδι, μειώνοντας τη δραστηριότητα του νερού σε σύνθετα προϊόντα διατροφής και παρέχοντας ένα ελαστικό πλαίσιο που επηρεάζει άμεσα το ιξώδες, τη σταθερότητα και την υφή των βιομηχανικών σκευασμάτων.
Γιατί να επιλέξετε τη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας με υφή;
1. Επιστημονικά επικυρωμένη λειτουργικότητα:
Τα ευρήματα των μελετών ρεολογίας τροφίμων επικυρώνουν το γεγονός ότι οι εξωθημένες σφαιρίνες σόγιας σχηματίζουν πάντα σταθερά ιξωδοελαστικά δίκτυα με προβλέψιμους ρυθμούς ενυδάτωσης, γαλακτωματοποίηση λαδιού και υψηλή σταθερότητα διάτμησης κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας υψηλής-διάτμησης στη βιομηχανία.
2. Πολυ-Προφίλ απόδοσης:
Εκτός από τον εμπλουτισμό πρωτεΐνης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δομική υφή, βελτιστοποιητής απόδοσης και συνδετικό λίπους. Έχει μια εξαιρετικά ανεπτυγμένη τριχοειδική μήτρα που θα συγκρατεί την υγρασία και τα λιπίδια από τη συνέργεια και θα μειώσει την απώλεια-μαγειρέματος κατά τη διάρκεια της απόσταξης.
3. Καθαρή ετικέτα και καταλληλότητα χωρίς-ΓΤΟ:
Παρασκευάζεται απευθείας από σπόρους σόγιας με φυσική εξώθηση και μηχανική διαδικασία άλεσης, η οποία επιτρέπει την συμπερίληψη εύκολα αναγνωρίσιμων συστατικών τροφίμων όπως το "αλεύρι σόγιας με υφή" στις ετικέτες των τροφίμων χωρίς την ανάγκη συνθετικών συστατικών.
4. Θερμική και κατάψυξη-Σταθερότητα απόψυξης:
Το διασυνδεδεμένο μακρομοριακό δίκτυο-αποτρέπει την υποβάθμιση και τη δομική κατάρρευση κατά τη διάρκεια αποστείρωσης σε υψηλές-θερμοκρασίες, κατά τη διάρκεια παρατεταμένης διατήρησης θερμότητας και επαναλαμβανόμενων κύκλων βιομηχανικής κατάψυξης-απόψυξης.
5. Κόστος-Αποτελεσματική κλιμάκωση σύνθεσης:
Σκόνη πρωτεΐνης σόγιας με υφήμπορεί να αντικαταστήσει εν μέρει τις ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες είναι πιο ακριβές, ή τα ακριβά συνδετικά υδροκολλοειδή, βοηθώντας τους επεξεργαστές να μεγιστοποιήσουν τα οικονομικά και τα περιθώρια μιας παρτίδας χωρίς να διακυβεύεται η πυκνότητα και η σταθερή αίσθηση στο στόμα.
6. Ουδέτερη γεύση και υψηλή συμβατότητα:
Η ελεγχόμενη επεξεργασία ελαχιστοποιεί την παρουσία φυσικών γεύσεων φασολιών, παρέχοντας μια καλή αισθητηριακή βάση με μεγαλύτερη ικανότητα απορρόφησης πρόσθετων καρυκευμάτων, ζωμών και προσαρμοσμένων συστημάτων γεύσης μέσω μιας ποικιλίας μητρών τροφίμων.
Κατάλληλο για
1. Flexitarian & Plant-Μπροστινοί καταναλωτές:
Πρωτεΐνη σόγιας με υφήεπιτρέπει στους κατασκευαστές να παράγουν εναλλακτικές λύσεις κρέατος με βάση τα φυτά και υβριδικά συστήματα κρέατος με ρεαλιστική υφή-όπως το κρέας που απευθύνεται στους κύριους καταναλωτές που περιορίζουν τη ζωική πρωτεΐνη.
2. Δραστηριότητα και φυσική κατάσταση-Δημογραφικά στοιχεία για τον τρόπο ζωής:
Ένας σημαντικός δομικός πόρος πρωτεΐνης για βολικά τρόφιμα, έτοιμα--φαγητά και σνακ με αλμυρή γεύση για δραστήρια άτομα που επιδιώκουν να αυξήσουν την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης.
3. Κόστος-Συνειδητοποιημένες καθημερινές οικογένειες:
Μια οικονομική επιλογή συστατικών για τους επεξεργαστές τροφίμων για τη δημιουργία προσιτών, θρεπτικών βασικών ειδών παντοπωλείου, κατεψυγμένων φαγητών και κονσερβοποιημένων τροφίμων που δεν διακυβεύουν τη δομική αίσθηση του στόματος και την ποιότητα.
4. Δημογραφικά στοιχεία για χορτοφάγους και βίγκαν:
Παρέχει μια 100% φυτική-βάση, μη-ΓΤΟ για πλήρη φυτικά πρωτεϊνικά προϊόντα, νόστιμα γεμίσματα αρτοποιίας και-φιλικά προς τα φυτά-χοτ ντογκ και λουκάνικα που ανταποκρίνονται στις αυστηρές διατροφικές επιλογές των χορτοφάγων.
5. Ιδρυματική Επισιτιστική & Εστίαση:
Λειτουργεί ως σταθερό-συμπλήρωμα πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας σε μεγάλης κλίμακας-επιλογές ιδρυμάτων, προγράμματα σχολικών γευμάτων και εμπορικές καφετέριες που χρειάζονται παρτίδες-συνεπείς, εύκολες--να προετοιμαστούν επιλογές φαγητού.
6. Ηλικιωμένοι και βολικοί-Εστιασμένοι πληθυσμοί:
Παρέχει μια σταθερή, μαλακή μήτρα-μασητικής πρωτεΐνης που είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί για παρασκευασμένα τρόφιμα, μαλακά-προετοιμασμένα φαγητά και φορητά διαλύματα γευμάτων που μπορούν να θερμανθούν και να καταναλωθούν γρήγορα.
FAQ
Ε1: Ποια είναι η κύρια βιομηχανική λειτουργία της σκόνης πρωτεΐνης σόγιας με υφή χύμα;
Α: Χρησιμοποιείται κυρίως ως δομικό δομικό,-υδατικό δεσμευτικό και προέκταση πρωτεΐνης, που θα βελτιώσει την υφή, την απόδοση και την ικανότητα συγκράτησης του λαδιού- των επεξεργασμένων προϊόντων διατροφής.
Ε2: Πώς η Bulk TSP Powder βελτιώνει την απόδοση παραγωγής στην επεξεργασία κρέατος;
Α: Είναι πολύ πορώδες και απορροφά και συγκρατεί υγρά κατά το μαγείρεμα σε υψηλές{{0} θερμοκρασίες, γεγονός που θα έχει ως αποτέλεσμα πολύ λιγότερη απώλεια σταγόνων και αυξημένο βάρος του προϊόντος.
Ε3: Ποια μεγέθη σωματιδίων ή επιλογές πλέγματος είναι διαθέσιμα για βιομηχανικές παραγγελίες;
Α: Διατίθεται μια σειρά προσαρμόσιμων μεγεθών, από λεπτές σκόνες για λείες μήτρες γαλακτώματος έως σωματίδια μεσαίου-κοκκοποίησης για πιο χοντρές απαιτήσεις υφής.
Ε4: Είναι το Bulk TSP Powder συμβατό με αυτοματοποιημένο εξοπλισμό ανάμιξης υψηλής{1}}διάτμησης;
Α: Ναι, είναι θερμο-μηχανικά διασταυρωμένο-και δεν υποβαθμίζεται υπό μηχανικές δυνάμεις. Έτσι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γραμμές ανάμειξης υψηλής διάτμησης, άντλησης και συνεχούς εξώθησης.
Ε5: Ποιες πιστοποιήσεις συνοδεύουν τις εμπορικές αποστολές χύδην TSP Powder;
Α: Οι μαζικές παραγγελίες συνοδεύονται από λεπτομερή Πιστοποιητικά Ανάλυσης (COA), μη-πιστοποιήσεις ΓΤΟ, πιστοποιήσεις αλλεργιογόνων και τυπικές πιστοποιήσεις ασφάλειας τροφίμων ISO/HACCP.
Διαδικασία Παραγωγής
Πιστοποιητικό
Εκθεση
