Η Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές σκόνης πρωτεΐνης με βάση τη βρώμη- στην Κίνα. Δεσμευόμαστε να παρέχουμε υψηλής ποιότητας προσαρμοσμένες υπηρεσίες και υπηρεσίες ιδιωτικής ετικέτας OEM&ODM για πελάτες παγκοσμίως. Μη διστάσετε να αγοράσετε χύμα-πρωτεΐνη σε απόθεμα σε σκόνη από το εργοστάσιό μας. Επίσης, διατίθεται δωρεάν δείγμα.
Τι είναι το Oστο-με βάσηPροτεΐνηPowder?
Με βάση τη βρώμη-PροτεΐνηPowderείναι μια σκόνη φυτικής πρωτεΐνης που παρασκευάζεται από ολόκληρη βρώμη, η οποία υποβάλλεται σε επεξεργασία για να απομονωθεί η φυσική πρωτεΐνη στα δημητριακά και να διατηρηθούν οι ευεργετικές διαιτητικές ίνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες. Είμαστε ο κορυφαίος προμηθευτής B2B και κατασκευαστής συστατικών, προσφέροντας υψηλής-καθαρότητας, εξαιρετικής ποιότητας σκόνη πρωτεΐνης με βάση τη βρώμη, ειδικά σχεδιασμένη για να ικανοποιεί τα υψηλά-πρότυπα ποιότητας των παγκόσμιων εμπορικών σημάτων τροφίμων, ποτών και διατροφής. Αυτό το-συστατικό πολλαπλών χρήσεων παρέχει εξαιρετικό προφίλ αμινοξέων, ουδέτερη γεύση και εξαιρετικές τεχνο-λειτουργικές ιδιότητες, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για καθαρές-συνθέσεις ετικετών. Ως αποτέλεσμα, οι παρασκευαστές χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο πρωτεΐνες βρώμης σε εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση τα φυτά-, σε λειτουργικά τρόφιμα αρτοποιίας, σε σκόνες αθλητικής διατροφής και σε έτοιμα{10}να ποτά{11}}για να δημιουργήσουν προϊόντα με ενισχυμένα θρεπτικά οφέλη και αίσθηση στο στόμα και να παρέχουν βιώσιμη θρέψη των φυτών. Προέρχεται από βρώμη χωρίς{13}}ΓΤΟ, παρέχοντας τη συνέπεια στην ποιότητα, την-αλλεργιογόνα τοποθέτηση και την αξιοπιστία κατά παρτίδες-που απαιτείται για την παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας-. Οι πελάτες B2B επωφελούνται από πλήρως ανιχνεύσιμες, εύκολα προσαρμόσιμες λύσεις πρωτεϊνών για να ανταποκριθούν στις σύγχρονες προσδοκίες των καταναλωτών, με έμφαση στη βιώσιμη,{20}}χωρίς αλλεργιογόνα και φυτική-διατροφή.
COA
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα | Μέθοδος δοκιμής |
| Όνομα προϊόντος | Πρωτεΐνη σε σκόνη με βάση τη βρώμη- | Πρωτεΐνη σε σκόνη με βάση τη βρώμη- | - |
| Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (ξηρή βάση) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 50,0% | 52.60% | AOAC |
| Υγρασία | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | 5.40% | AOAC |
| Φλαμουριά | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | 4.70% | AOAC |
| Διαιτητικές ίνες | Λιγότερο ή ίσο με 12,0% | 8.30% | AOAC |
| Λίπος | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | 5.10% | AOAC |
| Ολικοί Υδατάνθρακες | Λιγότερο ή ίσο με 30,0% | 24.60% | Λογαριασμός |
| Μέγεθος Σωματιδίων | Μεγαλύτερο ή ίσο με 95% Pass 80 Mesh | 98,2% Πάσο | Ανάλυση κόσκινου |
| Χύδην πυκνότητα | 0,35–0,65 g/mL | 0,48 g/mL | USP |
| pH (10% εναιώρημα) | 6.0–7.5 | 6.6 | Μετρητής pH |
| Χρώμα | Κρέμα έως ανοιχτό μπεζ | Συμμορφώνεται | Οπτικός |
| Οσμή | Χαρακτηριστικό, Χωρίς οσμή- | Συμμορφώνεται | Οργανοληπτικό |
| Γεύση | Χαρακτηριστικό, Ήπια Βρώμη-Όπως | Συμμορφώνεται | Οργανοληπτικό |
| Δυνατότητα διασποράς | Μεγαλύτερο ή ίσο με 85% | 91% | Μέθοδος In-House |
| Διαλυτότητα | Μεγαλύτερο ή ίσο με 80% | 86% | Μέθοδος In-House |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 10.000 CFU/g | 1.200 CFU/g | USP<61> |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 500 CFU/g | 80 CFU/g | USP<61> |
| Κολοβακτηρίδια | Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g | <10 CFU/g | USP |
| Ε. coli | Απών/ζ | Απών | USP |
| Σαλμονέλα | Απουσιάζει/25 γρ | Απών | USP |
| Staphylococcus aureus | Απών/ζ | Απών | USP |
| Αφλατοξίνη Β1 | Μικρότερο ή ίσο με 5 ppb | <1 ppb | HPLC |
| Ολικές αφλατοξίνες | Μικρότερο ή ίσο με 10 ppb | <2 ppb | HPLC |
| Μόλυβδος (Pb) | Μικρότερο ή ίσο με 1,0 ppm | 0,08 ppm | ICP-MS |
| Αρσενικό (ως) | Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | 0,05 ppm | ICP-MS |
| Κάδμιο (Cd) | Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | 0,03 ppm | ICP-MS |
| Υδράργυρος (Hg) | Μικρότερο ή ίσο με 0,1 ppm | <0.01 ppm | ICP-MS |
| Γλουτένη | Λιγότερο ή ίσο με 20 ppm | <10 ppm | ELISA |
| Κατάσταση αλλεργιογόνου | Περιέχει βρώμη; Κατάσταση γλουτένης σύμφωνα με τους ελέγχους πρώτων υλών και διεργασιών | Συμμορφώνεται | Δήλωση |
| Κατάσταση ΓΤΟ | Μη-ΓΤΟ | Συμμορφώνεται | Δήλωση |
| Κατάσταση ακτινοβολίας | Μη ακτινοβολημένο | Συμμορφώνεται | Δήλωση |
| Μελαμίνη | Λιγότερο ή ίσο με 2,5 mg/kg | <0.1 mg/kg | LC-MS/MS |
Η Sentian Bio παρέχει δωρεάν δείγματα, προσαρμοσμένα προϊόντα OEM/ODM και επαγγελματική τεχνική υποστήριξη. Επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή στοsales3@sentianbio.comήΑΦΗΣΤΕ ΜΗΝΥΜΑ!
Τάσεις της Αγοράς
Η παγκόσμια αγορά γιαΠρωτεΐνη βρώμης σε σκόνηείναι μάρτυρας υγιούς ανάπτυξης που διευκολύνεται από τις μακροοικονομικές τάσεις που κινούνται προς τη βιώσιμη γεωργία, τη διατροφή των φυτών-και την τάση των καθαρών ετικετών. Τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές ανησυχούν περισσότερο από ποτέ για τη διαφάνεια των πηγών τροφίμων και ποτών, καθώς και για τα επίπεδα αλλεργιογόνων και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους, έτσι οι βιομηχανικές εταιρείες τροφίμων και ποτών ενσωματώνουν γρήγορα φυτικές πρωτεΐνες από δημητριακά όπως η βρώμη σε νέα προϊόντα. Η ανάπτυξη σε μακρο{4}}επίπεδο συμπληρώνεται από τη διαφοροποίηση των αλυσίδων εφοδιασμού και από τις διάφορες κανονιστικές απαιτήσεις που σχετίζονται με τη βιώσιμη προσφορά γεωργικών συστατικών. Αυτό καθιστά τα προϊόντα που περιέχουν βρώμη βασικό παράγοντα στην καινοτομία προϊόντων στο μέλλον. "Η εμπορική ζήτηση έχει αυξηθεί στις κατηγορίες αρτοποιείων, γαλακτοκομικών εναλλακτικών προϊόντων και λειτουργικών ποτών για επιχειρήσεις που αξιοποιούν αυτή τη δυναμική για να αυξήσουν την παραγωγική ικανότητα για να ανταποκριθούν στις αυξανόμενες απαιτήσεις της επιχείρησής τους". Επιπλέον, η πρόοδος στις τεχνολογίες εκχύλισης δίνει τη δυνατότητα στους κατασκευαστές συστατικών να προσφέρουν υψηλής ποιότητας διαλυτότητα και αισθητικές ιδιότητες, όπως απαιτεί η εμπορική αγορά για λειτουργικά συστατικά υψηλής απόδοσης{{8}. Με την προσαρμογή του σε αυτές τις τάσεις{10}}του κλάδου, οι επωνυμίες B2B είναι έτοιμες να κερδίσουν μερίδιο αγοράς στον ακμάζοντα κόσμο της διατροφής με βάση τα φυτά.
Χαρακτηριστικά
Έχει μοναδικές φυσικοχημικές ιδιότητες και λειτουργικά χαρακτηριστικά που το καθιστούν μια εξαιρετικά χρήσιμη και ευέλικτη πρώτη ύλη για την ανάπτυξη εξελιγμένων προϊόντων τροφίμων και ποτών. Φυτική πρωτεΐνη με ισορροπία αμινοξέων, ουδέτερες οργανοληπτικές ιδιότητες και καλές ιδιότητες σύνδεσης και γαλακτωματοποίησης του νερού-, που ταιριάζει εύκολα σε σύνθετες μήτρες τροφίμων χωρίς να βλάπτει τις ιδιότητες των τροφίμων. Είναι κατάλληλο προϊόν για γραμμές παραγωγής βιομηχανικής κατασκευής όπου εμπλέκονται διαδικασίες θερμικής επεξεργασίας, εξώθησης και ομογενοποίησης, χάρη στη σταθερή συμπεριφορά του ιξώδους σε διαφορετικές συνθήκες pH και θερμοκρασίας. ΟΠρωτεΐνη σε σκόνη βρώμηςΗ φυσική ικανότητα διασποράς και η ικανότητα του να λειτουργεί καλά με άλλα υδροκολλοειδή και φυτικά συστατικά επιτρέπουν στις ομάδες Έρευνας και Ανάπτυξης να-συντονίζουν την αίσθηση του στόματος, να μειώνουν την κοκκότητα των ποτών υψηλής-πρωτεΐνης και να βελτιώνουν τη δομή των αρτοσκευασμάτων και των εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιπλέον, η χαμηλή αλλεργιογένεση και οι χαμηλοί αντι{3}}διατροφικοί παράγοντες μειώνουν τις ανάγκες επεξεργασίας και πληρούν τα κριτήρια καθαρής σύνθεσης επισήμανσης. Αυτά τα ακριβή τεχνικά χαρακτηριστικά επιτρέπουν στους επιστήμονες τροφίμων και τους προγραμματιστές προϊόντων να έχουν την καλύτερη δυνατή ρεολογική απόδοση, να έχουν σταθερότητα και να επιτυγχάνουν αναπαραγώγιμη ποιότητα σε εμπορική- κλίμακα παραγωγές.
Οφέλη
1. Ενισχυμένη γαλακτωματοποίηση και κατακράτηση λαδιού:
Πρωτεΐνη Βρώμηςέχει ανώτερες ιδιότητες δέσμευσης λίπους, επιτρέποντας στον βιομηχανικό μηχανικό τροφίμων να σταθεροποιεί πιο πολύπλοκα λάδια-σε-γαλακτώματα νερού σε κρεμώδη φυτικά προϊόντα-όπως σάλτσες και ντρέσινγκ και επεξεργασμένο λάδι-σε-αναλογικά προϊόντα νερού, χωρίς τη χρήση συνθετικών χημικών προσθέτων προϊόντων.
2. Βελτιστοποιημένη θερμική σταθερότητα:
Αντιστέκεται στην ανεπιθύμητη συσσώρευση και κατακρήμνιση πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας σε υψηλές{{0} θερμοκρασίες, όπως η παστερίωση UHT, η κονσερβοποίηση με αποστακτήρα, η αποστείρωση υψηλής-πίεσης και οι συνεχείς γραμμές βιομηχανικής εξώθησης, διατηρώντας παράλληλα τη δομική ακεραιότητα.
3. Ενίσχυση ιξώδους & Τροποποίηση αίσθησης στο στόμα:
Δίνει μια φυσική λεία, κρεμώδη και παχύρρευστη υφή σε υγρές συνθέσεις τροφίμων, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχει κιμωλιακή επίγευση και ότι τα λειτουργικά ροφήματα μπορούν να αναπαράγουν την πλούσια αισθητηριακή αίσθηση στο στόμα των παραδοσιακών γαλακτοκομικών συστατικών.
4. Συμβατότητα Synergistic Blend:
Συμπληρώνει τα συνολικά προφίλ αμινοξέων και τη συνολική λειτουργική απόδοση σε διατροφικές συνθέσεις πολλαπλών-συστατικών όταν αναμιγνύεται με άλλες πρωτεΐνες οσπρίων και πρωτεΐνες δημητριακών, συμπεριλαμβανομένων της απομόνωσης πρωτεΐνης μπιζελιού, της απομόνωσης πρωτεΐνης ρυζιού και της απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας.
5. Μειωμένη Syneresis σε Gels:
Διαχειρίζεται ενεργά την εσωτερική μετανάστευση υγρασίας και επίσης αποτρέπει το διαχωρισμό του νερού σε κατεψυγμένα επιδόρπια, πουτίγκες, υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων και γεμίσματα αρτοποιίας κατά τη διάρκεια παρατεταμένων περιόδων αποθήκευσης{0}}του εμπορίου, γεγονός που διασφαλίζει ομοιομορφία στην παρουσίαση και την ποιότητα των προϊόντων.
FAQ
Ε1: Τι είναι η σκόνη πρωτεΐνης με βάση τη βρώμη-;
Α: Είναι ένα συστατικό που προέρχεται από φυτά που υφίσταται επεξεργασία για την εξαγωγή των φυσικών πρωτεϊνών από ολόκληρη βρώμη, που χρησιμοποιείται από τις μάρκες B2B σε εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα αρτοποιίας και θρεπτικά ποτά.
Ε2: Ποιες είναι οι βασικές φυσικοχημικές του ιδιότητες;
Α: Έχει ένα ισορροπημένο προφίλ αμινοξέων, ουδέτερη γεύση και σταθερές ιδιότητες δέσμευσης, γαλακτωματοποίησης και σχηματισμού γέλης- νερού, που παρέχουν σταθερό ιξώδες σε ένα εύρος pH και θερμοκρασίας.
Ε3: Η ετικέτα της πρωτεΐνης βρώμης είναι-φιλική και καθαρή;
Α: Ναι, μπορεί να είναι φυσικά υποαλλεργικό και να συλλέγεται μέσω υπεύθυνων διαδικασιών χωρίς τη χρήση συνθετικών διαλυτών για την υποστήριξη της σαφής επισήμανσης των συστατικών.
Ε4: Πώς λειτουργεί σε υψηλές θερμοκρασίες;
Α: Παρέχει μέγιστη θερμική σταθερότητα, διατηρώντας τις δομές ανέπαφες και τη συσσώρευση πρωτεϊνών σε απόσταση, ενώ υφίσταται παστερίωση UHT, κονσερβοποίηση αποστακτήρα και εξώθηση.
Ε5: Μπορεί να αναμειχθεί με άλλες φυτικές πρωτεΐνες;
Α: Ναι, έχει εξαιρετική συνεργιστική συμβατότητα με πρωτεΐνες οσπρίων και δημητριακών, όπως απομονωμένη πρωτεΐνη μπιζελιού, απομόνωση πρωτεΐνης ρυζιού και απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας για εξισορρόπηση της λειτουργικής απόδοσης σε συνθέσεις πολλαπλών-συστατικών.
Διαδικασία Παραγωγής
Πιστοποιητικό
Εκθεση
