Τι είναι το SπιρουλιναExtractPowder?
Εκχύλισμα Σπιρουλίνας σε σκόνηείναι μια εξαιρετικά θρεπτική, συμπυκνωμένη σκόνη βοτανικού εκχυλίσματος, που λαμβάνεται από τη βιομάζα του Arthrospira platensis με στοχευμένες διαδικασίες εκχύλισης που απομονώνουν τις εξαιρετικά πολύτιμες μήτρες Φυκοκυανίνης, πολυσακχαρίτη και μικροθρεπτικών συστατικών για βιομηχανικές εμπορικές συνθέσεις. Ως λειτουργική πρώτη ύλη πολλαπλών χρήσεων στον παγκόσμιο τομέα, αυτό το εκχύλισμα αποτελεί μια καθαρή-εναλλακτική ετικέτα για τους κατασκευαστές επιχειρήσεων για τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας και των φυσικών ιδιοτήτων των προϊόντων διατροφής, των λειτουργικών ποτών, της διατροφής των ζώων και των καλλυντικών. Έχει αναπτυχθεί ειδικά για να είναι πιο διασπειρόμενο, να έχει ουδέτερο αισθητήριο προφίλ και να είναι τεχνολογικά συμβατό με σύνθετες μήτρες προϊόντων, ενώ οι σκόνες ολόκληρων σπιρουλίνας θα έχουν έντονες θαλάσσιες γεύσεις και οσμές. Η διαδικασία παραγωγής βασίζεται σε τεχνικές φυσικής εκχύλισης, οι οποίες επικεντρώνονται στην εξαγωγή σημαντικών μακροθρεπτικών συστατικών και φυτικών στερολών από το φυτικό υλικό, ενώ αφαιρείται από τις δύσπεπτες κυτταρικές δομές του, με αποτέλεσμα μια εξαιρετικά τυποποιημένη σκόνη. Αυτό το χύμα συστατικό κατασκευάζεται σύμφωνα με ένα αυστηρό διεθνές σύστημα διαχείρισης ποιότητας, προσφέροντας στους επιχειρηματίες αγοραστές εγγυημένη ιχνηλασιμότητα, απουσία βαρέων μετάλλων ή μικροκυστινών και πλήρη συμμόρφωση με τους διεθνείς κανονισμούς τροφίμων και διατροφής.
COA
| Δοκιμαστικό αντικείμενο | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα | Μέθοδος |
| Εμφάνιση | Μπλε-πράσινη λεπτή σκόνη | Μπλε-πράσινη λεπτή σκόνη | Οπτικός |
| Οσμή | Χαρακτηριστική θαλάσσια μυρωδιά | Χαρακτηριστικός | Οργανοληπτικό |
| Μέγεθος Πλέγματος | 80–200 mesh | 160 mesh | Ανάλυση κόσκινου |
| Περιεκτικότητα σε φυκοκυανίνη | Μεγαλύτερο ή ίσο με 20,0% | 23.50% | UV-Vis (620 nm) |
| Τιμή χρώματος (E1% 618 nm) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 18 | 21 | Φασματοφωτομετρία |
| Αναλογία καθαρότητας (A620/A280) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,7 | 0.85 | UV-Vis |
| Μέγιστη απορρόφηση (λmax) | ~618 nm | 618 nm | UV σάρωση |
| Υγρασία | Λιγότερο ή ίσο με 7,0% | 4.60% | AOAC |
| Περιεχόμενο τέφρας | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | 6.20% | Βαρυμετρική |
| Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη | Μεγαλύτερο ή ίσο με 50,0% | 62.80% | Kjeldahl |
| Περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη | Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,8% | 1.20% | UV-Vis |
| Διαλυτότητα | Διασπειρόμενο στο νερό | Συμμορφώνεται | Οπτικός |
| Εύρος σταθερότητας pH | 5.5–7.5 | 6.0–7.2 | δοκιμή pH |
| Θερμική σταθερότητα | <45°C recommended | Επιβεβαιωμένος | Μελέτη σταθερότητας |
| Μόλυβδος (Pb) | Λιγότερο ή ίσο με 2,0 mg/kg | 0,31 mg/kg | ICP-MS |
| Αρσενικό (ως) | Λιγότερο ή ίσο με 1,0 mg/kg | 0,17 mg/kg | ICP-MS |
| Κάδμιο (Cd) | Λιγότερο ή ίσο με 1,0 mg/kg | 0,05 mg/kg | ICP-MS |
| Υδράργυρος (Hg) | Λιγότερο ή ίσο με 0,1 mg/kg | 0,012 mg/kg | ICP-MS |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 10.000 CFU/g | 1.650 CFU/g | ISO 4833 |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g | 28 CFU/g | ISO 21527 |
| Ε. coli | Αρνητικός | Δεν εντοπίστηκε | ISO 16649 |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό / 25 γρ | Δεν εντοπίστηκε | ISO 6579 |
Η Sentian Bio παρέχει δωρεάν δείγματα, προσαρμοσμένα προϊόντα OEM/ODM και επαγγελματική τεχνική υποστήριξη. Επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή στοsales3@sentianbio.comήΑΦΗΣΤΕ ΜΗΝΥΜΑ!
Πώς λειτουργεί;
Η βασική επιχειρησιακή αρχή τουBlue Spirulina Phycocyanin Powderείναι η βιολογική δράση των συμπυκνωμένων φυκοχολοπρωτεϊνών και πολυσακχαριτών του, με κύριο μηχανισμό τους τη μοριακή αντιοξειδωτική δράση σάρωσης και την επίδραση μεταβολικής ρύθμισης στα κύτταρα. Η μοριακή βάση είναι το χρωμοφόρο φυκοκυανοβιλίνη στη φυκοκυανίνη, η οποία είναι ένας εξαιρετικός δότης ηλεκτρονίων που έχει την ικανότητα να μειώνει τα ενεργά είδη οξυγόνου (ROS) και τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες στις κυτταρικές μεμβράνες και διατηρώντας τα λιπίδια στη δομή της μεμβράνης. Ταυτόχρονα, οι---του είδους θειωμένοι-πολυσακχαρίτες που βρίσκονται στο εκχύλισμα ενεργοποιούν τις φυσικές οδούς σηματοδότησης του ανοσοποιητικού σήματος της επιφάνειας των κυττάρων και την κατάντη μεταβολική ομοιόσταση. Επιπλέον, η μήτρα αμινοξέων είναι συμπυκνωμένη, δίνοντάς της απαραίτητα δομικά στοιχεία που απορροφώνται εύκολα στις εσωτερικές μεταβολικές οδούς επιδιόρθωσης και σύνθεσης, βελτιστοποιώντας έτσι τη μεταβολική απόδοση. Για τους επιχειρησιακούς παρασκευαστές, η βιοχημική δραστηριότητα πολλαπλών-οδών το καθιστά ένα εξαιρετικά λειτουργικό, σταθερό συστατικό που μπορεί να υποστηρίξει τις μήτρες του τελικού προϊόντος από οξειδωτική αποικοδόμηση και να παρέχει καθαρή, μετρήσιμη βιολογική αξία στο τελικό προϊόν.
Γιατί είναι δημοφιλές;
1. Ισχυρή Επιστημονική και Ρυθμιστική Αναγνώριση
Το εκχύλισμα έχει ερευνηθεί διεξοδικά και δημοσιευθεί από πολλούς καθώς έχει μοριακή σταθερότητα και βιοχημικές ιδιότητες. Είναι μια ασφαλής πρώτη ύλη-ποιότητας τροφίμων που αναγνωρίζεται από σημαντικούς διεθνείς ρυθμιστικούς φορείς όπως η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και ο FDA των ΗΠΑ. Η επιστημονική υποστήριξη εξασφαλίζει στους αγοραστές επιχειρήσεων ασφάλεια δικαίου και τεχνική επικύρωση για να μεταφέρουν τα προϊόντα τους στις παγκόσμιες αγορές.
2. Πολυλειτουργικό Λειτουργικό Προφίλ
Ενώ τα πρόσθετα ενός-σκοπού παρέχουν μία μόνο λειτουργία σε ένα μόνο συστατικό, αυτό το απόσπασμα παρέχει μια λειτουργική μήτρα πολλαπλών-επιπέδων σε ένα μόνο συστατικό. Ταυτόχρονα, είναι ένας φυσικός και πολύχρωμος χρωστικός παράγοντας, ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό μοριακό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει την οξειδωτική αποικοδόμηση των σκευασμάτων του προϊόντος και μια εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη πηγή φυτικών πρωτεϊνών και αμινοξέων. Αυτά τα συστατικά πολλαπλής{4}}αποτελεσματικότητας επιτρέπουν στις επωνυμίες να μειώσουν τις λίστες συστατικών τους και να ενισχύσουν την αποτελεσματικότητα των προϊόντων.
3. Η κίνηση με βάση το Clean-Label and Plant-
Τα συνθετικά χημικά και τα τεχνητά πρόσθετα πρέπει να αφαιρεθούν από τη σημερινή αγορά. Η χρήση βιώσιμης και χημικής-υδατικής εκχύλισης χωρίς διαλύτες-είναι το τέλειο ταίρι για τα κριτήρια "καθαρής-ετικέτας" για αυτήν. Επιτρέπει στους κατασκευαστές να βρουν μια εναλλακτική λύση για τις συνθετικές χρωστικές (π.χ. FD&C Blue No. 1) και τα τεχνητά ενισχυτικά θρεπτικών ουσιών που είναι 100% φυτικά-, χωρίς{10}}ΓΤΟ και αλλεργιογόνα- και είναι πιο ελκυστικό για τους οικολογικούς{12}}καταναλωτές.
4. Ανώτερη Τεχνολογική Συμβατότητα
Τα αισθητηριακά προβλήματα με τη βιομάζα των φυκών έχουν ξεπεραστεί στην προηγμένη βιομηχανική επεξεργασία.Σκόνη φυκοκυανίνηςέχει διαμορφωθεί για να είναι εξαιρετικά υδατοδιαλυτό, να έχει χαμηλή έως-μη ανύπαρκτη μυρωδιά και υψηλή σταθερότητα θερμότητας/pH σε επεξεργασία χαμηλής έως μέτριας θερμοκρασίας. Αυτό το καθιστά εξαιρετικά συμβατό με την υπάρχουσα διαδικασία παραγωγής-μεγάλης κλίμακας, είτε πρόκειται για τη διαδικασία εμφιάλωσης ποτών είτε για τη διαδικασία διέλασης ζαχαροπλαστικής.
Κατάλληλο για
Τα τελικά σκευάσματα χρησιμοποιώνταςΕκχύλισμα Μπλε Σπιρουλίναςείναι κατάλληλα όσον αφορά την κατασκευή προϊόντων και την τοποθέτηση στην αγορά για ένα ευρύ φάσμα τμημάτων καταναλωτών με συνείδηση για την υγεία και τον τρόπο ζωής. Το προφίλ της ετικέτας με βάση τα φυτά-και καθαρό-είναι πολύ ελκυστικό για όσους έχουν αυστηρές διατροφικές απαιτήσεις, όπως οι vegan, οι χορτοφάγοι και οι πάσχοντες από αλλεργίες που αναζητούν καθαρή, δωρεάν{3}}διατροφή. Η υψηλή πυκνότητα αμινοξέων και η αντιοξειδωτική λειτουργία αυτών των μορίων καθιστούν τα τελικά προϊόντα όπως λειτουργικά ποτά, διατροφικές μπάρες και συμπληρώματα διατροφής ιδανικά για την καταναλωτική τους βάση ενεργών ατόμων, λάτρεις της φυσικής κατάστασης και πελάτες αθλητικής διατροφής με στόχο τη μεγιστοποίηση της μεταβολικής αποτελεσματικότητας και της συνολικής ευεξίας. Επιπλέον, είναι φυσικά χρωστική και, επομένως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα που απευθύνονται σε σύγχρονους καταναλωτές που αναζητούν ενεργά προϊόντα χωρίς τεχνητά χρώματα, φτάνοντας σε τμήματα υψηλής εμπορευσιμότητας, όπως οικογένειες, πολυάσχολοι εργαζόμενοι και οικολογικά-συνειδητικοί και προληπτικοί καταναλωτές καθημερινής διατροφής.
Διαδικασία Παραγωγής
Πιστοποιητικό
Εκθεση
