Η σκόνη ροδιού παρασκευάζεται από σπόρους κόκκινου ροδιού που είναι γνωστοί ως "ψευδοσπόροι". Μετά τη συγκομιδή, αφαιρέστε την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά επίστρωση ψεύτικου σπόρου ροδιού και αποχυμώστε την. Στη συνέχεια στεγνώστε τον χυμό με κατάψυξη σε μια λεπτή 100% αληθινή διαλυτή σκόνη φρούτων. Δεν περιέχει πολτό ή φλούδα φρούτου ροδιού, ούτε χρωστικές ουσίες ή πρόσθετα σάκχαρα! Αυτή η διαδικασία διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά και τα ισχυρά αντιοξειδωτικά, παρέχοντας πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ροδιού.
Ίσως ένας από τους πιο απολαυστικούς τρόπους για να απολαύσετε τη νοστιμιά αυτού του πλούσιου και ζουμερού φρούτου είναι να φτιάξετε συνταγές χρησιμοποιώντας σκόνη ροδιού. Η βιολογική σκόνη ροδιού μας έχει γλυκόξινη γεύση, καθιστώντας εύκολη την ανάμειξή του σε συνταγές όπως smoothies, σάλτσες, καρυκεύματα, παγωμένα κέικ γιαουρτιού, ενεργειακές μπάρες, επιδόρπια και πολλά άλλα. Η προσθήκη λίγου ροδιού θα κάνει το smoothie να έχει καλύτερη γεύση, όπως αυτό το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά smoothie σκόνης ροδιού που παρασκευάζεται από σκόνη ροδιού, βιολογικούς σπόρους chia, μούρα, χυμό βατόμουρου και τρυφερό τόφου. Η σκόνη χυμού ροδιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σούπερ νόστιμα επιδόρπια, όπως παγωτό. Μην ξεχνάτε, το ρόδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για αλμυρές συνταγές! Μπορείτε να το αναμίξετε σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σάλτσες και γλάσο για να δημιουργήσετε πραγματικά μοναδικά πιάτα. Όποια μέθοδο κι αν χρησιμοποιείτε, τα αναμφισβήτητα οφέλη του ροδιού θα φέρουν σίγουρα μια απαράδεκτη αναβάθμιση σούπερ φαγητού στις αγαπημένες σας συνταγές.
Ρόδι σε σκόνη
Ρόδι σε σκόνη
Δοσολογία χυμού ροδιού
Η κατανάλωση 8 έως 12 ουγγιών χυμού ροδιού την ημέρα θεωρείται ασφαλής. Αναζητήστε χυμό φρούτων 100% χωρίς ζάχαρη. Εάν έχετε διαβήτη, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πιείτε χυμό φρούτων (συμπεριλαμβανομένου του χυμού ροδιού).
Εάν έχετε διάρροια, μην πίνετε χυμό ροδιού ή εκχύλισμα ροδιού. Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να λαμβάνουν εκχύλισμα ροδιού καθώς μπορεί να περιέχει φλούδες φρούτων. Ωστόσο, ο χυμός φρούτων θεωρείται ασφαλής.
Ρόδι σε σκόνη
Παρενέργειες της σκόνης ροδιού
Από του στόματος χορήγηση: Η λήψη χυμού ροδιού από το στόμα μπορεί να είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παρουσιάζουν παρενέργειες. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στα φρούτα του ροδιού. Το εκχύλισμα ροδιού που λαμβάνεται από το στόμα ή εφαρμόζεται στο δέρμα μπορεί να είναι ασφαλές. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο εκχύλισμα ροδιού. Τα αλλεργικά συμπτώματα περιλαμβάνουν κνησμό, πρήξιμο, καταρροή και δυσκολία στην αναπνοή.
Η από του στόματος κατάποση μεγάλων ποσοτήτων ριζών, στελεχών ή φλοιών ροδιού μπορεί να μην είναι ασφαλής. Οι ρίζες, οι μίσχοι και οι φλούδες φρούτων περιέχουν τοξίνες.
Εφαρμόστε στο δέρμα: Το εκχύλισμα ροδιού που εφαρμόζεται στο δέρμα μπορεί να είναι ασφαλές. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο εκχύλισμα ροδιού. Τα αλλεργικά συμπτώματα περιλαμβάνουν κνησμό, πρήξιμο, καταρροή και δυσκολία στην αναπνοή.
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Είναι η σκόνη ροδιού καλύτερη από τον χυμό;
Αυτή η σκόνη είναι φτιαγμένη από αφυδατωμένο χυμό ροδιού, επομένως έχει το ίδιο θρεπτικό περιεχόμενο με τα φρέσκα φρούτα (αν και ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά, συγκεκριμένα η βιταμίνη C, μπορεί να μειωθούν κατά τη διαδικασία αφυδάτωσης).
Είναι εντάξει να πίνετε χυμό ροδιού καθημερινά;
Πίνοντας 8 έως 12 oz. του χυμού ροδιού την ημέρα θεωρείται ασφαλής. Ψάξτε για 100% χυμό χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Εάν έχετε διαβήτη, ρωτήστε το γιατρό σας πριν πιείτε χυμούς φρούτων, συμπεριλαμβανομένου του ροδιού.
Ποιος πρέπει να αποφεύγει τον χυμό ροδιού;
Η κατανάλωση χυμού ροδιού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πτώσης της αρτηριακής πίεσης πολύ χαμηλά σε άτομα που έχουν ήδη χαμηλή αρτηριακή πίεση. Αλλεργίες στα φυτά: Τα άτομα με αλλεργίες στα φυτά φαίνεται να έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση στο ρόδι. Χειρουργική επέμβαση: Το ρόδι μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση.
Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε χυμό ροδιού;
Κατά συνέπεια, ο χυμός από τα ρόδια μπορεί να αναπληρώσει το σώμα σας το πρωί. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του αφομοιώνονται όταν το στομάχι είναι άδειο. Επομένως, η κατανάλωση του χυμού των ροδιών το πρώτο πράγμα το πρωί με άδειο στομάχι είναι προτιμότερη από οποιαδήποτε άλλη ώρα της ημέρας.
Η λειτουργία της σκόνης ροδιού
Υγεία Καρδιάς
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι το ρόδι είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς. Η πλούσια και ποικιλόμορφη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στο ρόδι μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και την πάχυνση του αρτηριακού τοιχώματος. Ο χυμός ροδιού φαίνεται να εμποδίζει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων, μειώνοντας έτσι τη συσσώρευση χοληστερόλης και πλακών. Η προσθήκη χυμού ροδιού σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα και την αρτηριακή πίεση. Οι επιστήμονες αποδίδουν τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς στις πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, μιας φυτικής χρωστικής που δίνει στα ρόδια ένα δελεαστικό κόκκινο χρώμα. Οι ανθοκυανίνες προσθέτουν επίσης θρεπτική αξία σε άλλα μούρα όπως οι φράουλες και τα βατόμουρα. Αν και το ρόδι δεν μοιάζει με άλλα φρούτα, το βρώσιμο μέρος είναι το μούρο.
Πρόληψη του καρκίνου του προστάτη
Τα οφέλη των βιταμινών και μετάλλων του ροδιού περιλαμβάνουν επίσης τον έλεγχο της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. Σε μια σειρά μελετών για καρκινικά κύτταρα, διαπιστώθηκε ότι το ρόδι βοηθά στη ρύθμιση της ανεξέλεγκτης ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων του προστάτη. Η κατανάλωση ροδιού μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του διαβήτη, επειδή τα αντιοξειδωτικά και οι πολυφαινόλες του μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Ωστόσο, οι ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να μειώνουν την αρτηριακή πίεση και να συμβουλεύονται επαγγελματίες υγείας πριν κάνουν σημαντικές διατροφικές αλλαγές.
Φλεγμονώδης κατάσταση
Οι πολυφαινόλες έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ως πηγή πολυφαινολών, το ρόδι μπορεί να είναι κατάλληλο για τη θεραπεία διαφόρων φλεγμονωδών καταστάσεων. Σύμφωνα με τον συγγραφέα της ανασκόπησης του 2017, στοιχεία από μελέτες σε τρωκτικά υποδηλώνουν ότι το εκχύλισμα ροδιού μπορεί να είναι ευεργετικό για άτομα με τις ακόλουθες ασθένειες:
IBD
Ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ)
Μεταβολισμός και καρδιαγγειακές παθήσεις
