Τα πράσινα (πράσινα φυλλώδη λαχανικά) συνήθως αναφέρονται σε μια κατηγορία λαχανικών με φρέσκα φύλλα ως το βρώσιμο μέρος, που καλύπτουν πολλαπλές ποικιλίες φυτών. Οι συνήθεις περιλαμβάνουν μαρούλι, σπανάκι, λάχανο κ.λπ. Σύμφωνα με διατροφικές διαφορές, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες:
Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το καλαμπόκι, τα χόρτα μουστάρδας, τα φύλλα γογγύλης, το chard κ.λπ.) είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά και η διατροφική τους αξία είναι σημαντικά υψηλότερη από αυτή των φωτεινών ποικιλιών.
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το συνηθισμένο μαρούλι) είναι σχετικά λιγότερο θρεπτικά. Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων:
Μπορούν να συμπιεστεί σε πράσινο χυμό ή να φτιάχνονται σε σκόνη πράσινης σούπερ τροφές (σκόνη πράσινης σούπερ τροφές), συχνά με συστατικά όπως η αλφάλφα, η βρώμη και τα φύκια για να χρησιμοποιήσουν την υψηλή συγκέντρωση φυτοθρεπτικών ουσιών. Είναι ανθεκτικά στο μαγείρεμα υψηλής θερμοκρασίας και είναι κατάλληλα για μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος, όπως ανακατεύοντας, βρασμό και στιφάδο. Αυτά τα λαχανικά θεωρούνται συχνά ως "superfoods" λόγω των υψηλών διαιτητικών ινών τους, χαμηλών θερμίδων και πλούσιων φυτοχημικών.
Οφέλη από τα πράσινα
Τα χόρτα (όπως το σπανάκι, το καλά, το μπρόκολο κ.λπ.) είναι φυσικοί "θρεπτικοί θησαυροί" πλούσιοι σε βιταμίνες Α, C, K, φολικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Για τα άτομα που δεν καταναλώνουν αρκετά λαχανικά σε καθημερινή βάση, η συμπλήρωση με τα πράσινα μπορεί να γεμίσει αποτελεσματικά το διατροφικό χάσμα, να ενισχύσει την ανοσία και να διατηρήσει την κανονική μεταβολική λειτουργία του σώματος. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά συστατικά (όπως το β-καροτένιο και η λουτεΐνη) μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, να καθυστερήσουν την οξείδωση των κυττάρων και να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Τα πράσινα είναι εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες όχι μόνο μπορούν να προσφέρουν μόνιμη αίσθηση πληρότητας, να μειώσουν την περιττή πρόσληψη σνακ, αλλά και να προωθήσουν την εντερική περισταλτική και να βελτιώσουν την πεπτική λειτουργία. Η μακροχρόνια πρόσληψη βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, ειδικά για τους ανθρώπους που χάνουν λίπος ή ζάχαρη ελέγχου.
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι συγκεκριμένες δραστικές ουσίες στα πράσινα (όπως τα νιτρικά και η χλωροφύλλη) μπορούν να υποστηρίξουν περαιτέρω την καρδιαγγειακή υγεία, να ρυθμίσουν την αρτηριακή πίεση και να βελτιώσουν τη γνωστική λειτουργία. Είτε ως σαλάτες, χυμοί ή συγκεντρωμένες σκόνες, η ενσωμάτωσή τους στην καθημερινή σας διατροφή είναι μια απλή και αποτελεσματική επιλογή υγείας. Εκτός αυτού, οι χαμηλές θερμίδες και οι υψηλές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση ενός υγιούς βάρους και στη στήριξη του στομάχου σας, διατηρώντας σας πλήρη βοηθώντας το στομάχι σας.
Μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να πάρετε φυλλώδη πράσινη σκόνη για να σας βοηθήσουμε να πάρετε περισσότερα λαχανικά. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον τριών έως τεσσάρων μερίδων λαχανικών την ημέρα είναι καλύτερη για την υγεία.
Μπορείτε να πάρετε κάποια καθοδήγηση από οργανισμούς όπως το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), γεγονός που συνιστά ότι τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν το ήμισυ της πλάκας σας. Η American Heart Association συνιστά τέσσερις έως πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
"Εάν τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά, τότε πιθανότατα ικανοποιείτε τις διατροφικές σας ανάγκες και οι φυλλώδεις πράσινες σκόνες μπορεί να μην είναι απαραίτητες", λέει. "Αλλά αν έχετε έναν σκληρό χρόνο να πάρετε αρκετά φρούτα και λαχανικά, είναι κάτι που μπορείτε να εξετάσετε."
Πώς να επιλέξετε Supergreens;
Ορισμένα supergreens ξεπερνούν το μέσο συμπλήρωμα διατροφής προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα, προσαρμοστικά όπως το Ashwagandha, τα προβιοτικά όπως το Bacillus coagulans και τα γαστρεντερικά ένζυμα όπως η αμυλάση και η λιπάση. Αυτά τα προστιθέμενα συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στη στήριξη της συνολικής υγείας του εντέρου και μπορεί να βοηθήσουν στη στήριξη της υγιεινής γαστρεντερικής λειτουργίας και στη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου και μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη διαδικασία της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών.
Πράσινη σκόνη
Πότε πρέπει να πάρω σκόνη πράσινων;
Πρώτον, είναι καλύτερο να τα πάρετεπριν το πρωινό; Το άδειο στομάχι σας θα βοηθήσει στην απορρόφηση. Το πρωί είναι μια καλή στιγμή ούτως ή άλλως, δεδομένου ότι τα πράσινα έχουν σχεδιαστεί για να σας δώσουν μια ώθηση ενέργειας για να σας μεταφέρει μέσα από την ημέρα σας, οπότε ξεκινώντας νωρίς έχει νόημα.
Είναι η πράσινη σκόνη καλή για την απώλεια βάρους;
Η σύντομη απάντηση είναι ναι.Οι σκόνες των Πρασίνων μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Η μακρά απάντηση είναι ότι οι σκόνες των Πράσινης είναι μέρος της λύσης απώλειας βάρους. Απλά λαμβάνοντας μια σκόνη χόρτων και δεν κάνετε αλλαγές στο πρόγραμμα διατροφής ή προπόνησής σας δεν θα οδηγήσει σε μακροχρόνια, σημαντική απώλεια βάρους.
Μπορείτε να πιείτε πράσινη σκόνη με άδειο στομάχι;
Πρέπει να πίνετε σκόνες χόρτων με άδειο στομάχι; Όχι μόνο είναι το πρωί η καλύτερη στιγμή για να πιείτε χόρτα σκόνες, αλλά είναι επίσης ο πιο βολικός χρόνος. Αυτό συμβαίνει επειδήΟι σκόνες πόσιμου χόρτου με άδειο στομάχι συνιστώνται επίσης για την αύξηση της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών.
Τι να αναμειγνύετε με πράσινη σκόνη superfood;
Ανάμειξη της σκόνης σε ένα smoothie με νόστιμα συστατικά όπωςΚατεψυγμένες φράουλες, βούτυρο καρύδι, χυμό μήλου, σπανάκι και μπανάνεςνα σας βοηθήσουν να ενσωματώσετε περισσότερα χόρτα, ίνες και διαφορετικά φρούτα στην ημέρα σας.