Τι είναι το ΒlueBατέλειωτηPεαFχαμηλότεροςPowder?
Blue Butterfly Pea Flower Powderείναι ένα λειτουργικό συστατικό υψηλής-καθαρότητας, καθαρής-ετικέτας, φυτικής-που παρασκευάζεται από τα πέταλα ενός οσπρίου, της Clitoria ternatea, με μηχανική αφυδάτωση και στη συνέχεια αλέθεται σε σκόνη για χρήση σε βιομηχανικές εφαρμογές. Το τυποποιημένο βοτανικό εκχύλισμα θεωρείται πολύτιμη πηγή από κατασκευαστικές εταιρείες σε όλες τις εμπορικές βιομηχανίες τροφίμων, ποτών, διατροφικών προϊόντων και καλλυντικών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυσική δελφινιδίνη-τύπου ανθοκυανίνης, παρέχοντας μια εναλλακτική λύση στις συνθετικές μπλε χρωστικές, οι οποίες είναι-σταθερές στη θερμότητα. Η μικροκονιοποιημένη σκόνη έχει σχεδιαστεί για φινίρισμα υψηλής ποιότητας σε εργοστασιακή ρύθμιση και έχει εξαιρετική ομοιομορφία και διαλυτότητα σε συστήματα που βασίζονται στο νερό-, ώστε οι προγραμματιστές προϊόντων να μπορούν να βαθμονομούν με ακρίβεια την οπτική τους εμφάνιση. Μια βασική τεχνική ιδιότητα αυτού του χύμα συστατικού είναι η ικανότητά του να αλλάζει από βαθύ μπλε του κοβαλτίου σε έντονο μωβ ή ματζέντα όταν έρχεται σε επαφή με ευαίσθητα στο pH οργανικά οξέα - όπως χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα - προσφέροντας έναν δημιουργικό τρόπο αισθητηριακής καινοτομίας σε μια προσφορά premium προϊόντων. Αυτή η χύδην σκόνη που δεν περιέχει
COA
.
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα |
| Όνομα προϊόντος | Λουλούδι μπιζελιού πεταλούδας | Συμμορφώνεται |
| Βοτανική ονομασία | Clitoria ternatea L. | Συμμορφώνεται |
| Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται | Λουλούδι | Συμμορφώνεται |
| Εμφάνιση | Λεπτή σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Χρώμα | Μπλε σε Μωβ Μπλε Σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή & Γεύση | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος Σωματιδίων | 450 Mesh | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | 4.32% |
| Περιεχόμενο τέφρας | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | 3.15% |
| Heavy Metals | Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | Λιγότερο ή ίσο με 2,0 ppm | < 0.5 ppm |
| Αρσενικό (ως) | Μικρότερο ή ίσο με 1,0 ppm | < 0.2 ppm |
| Κάδμιο (Cd) | Μικρότερο ή ίσο με 1,0 ppm | < 0.1 ppm |
| Υδράργυρος (Hg) | Μικρότερο ή ίσο με 0,1 ppm | < 0.01 ppm |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Λιγότερο ή ίσο με 10.000 CFU/g | < 1,000 CFU/g |
| Μαγιά & Μούχλα | Λιγότερο ή ίσο με 1.000 CFU/g | < 100 CFU/g |
| Ε. coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως | Συμμορφώνεται |
| Διάρκεια ζωής | 24 Μήνες | Συμμορφώνεται |
Η Sentian Bio παρέχει δωρεάν δείγματα, προσαρμοσμένα προϊόντα OEM/ODM και επαγγελματική τεχνική υποστήριξη. Επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή στοsales3@sentianbio.comήΑΦΗΣΤΕ ΜΗΝΥΜΑ!
Βιομηχανία φόντο
Λουλούδι μπιζελιού πεταλούδαςΗ προέλευση της βιομηχανίας έγκειται στην παγκόσμια εμπορευματοποίηση λειτουργικών βοτανικών σκονών και στην ισχυρή ώθηση της βιομηχανίας προς τη μετάβαση από τις συνθετικές βαφές στις φυσικές βαφές. Η Clitoria ternatea χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε τοπικές κουζίνες στη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά έχει γίνει μέρος της παγκόσμιας αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων μετά από ενδελεχείς δοκιμές και έγκριση από αρχές τροφίμων όπως ο FDA των ΗΠΑ, που ενέκρινε το εκχύλισμα λουλουδιών ως φυσικό πρόσθετο μπλε χρώματος. Αυτή η ρυθμιστική ανακάλυψη ώθησε το συστατικό από τα περιθώρια της γεωργικής βιομηχανίας σε μια τυποποιημένη πρώτη ύλη υψηλής αξίας{-για τη βιομηχανία τροφίμων, ποτών και καλλυντικών πολλών-δισεκατομμυρίων-δολαρίων. Η κλίμακα των σύγχρονων εγκαταστάσεων καλλιέργειας και επεξεργασίας έχει αυξηθεί από το σύστημα μικροκαλλιέργειας σε μεγάλης-κλίμακας, κάθετα-ολοκληρωμένες αλυσίδες αξίας που δημιουργούν ομοιογένεια καθαρότητας από παρτίδα σε παρτίδα, μικρονισμένο μέγεθος σωματιδίων και μικροβιολογικό έλεγχο για ομάδες προμηθειών-σε επίπεδο επιχείρησης. Η βιομηχανία βασίζεται πλέον στις πιο πρόσφατες τεχνολογίες αφυδάτωσης, συμπεριλαμβανομένης της ξήρανσης με κατάψυξη και της ξήρανσης με ψεκασμό{11}}και της εύρεσης περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνη με τυποποιημένες δοκιμές HPLC (High{12}}Υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης).
Ιστορικό Ανάπτυξης
Clitoria ternateaέχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες, κυρίως σε μικρά-συστήματα γεωργίας στη Νοτιοανατολική Ασία, ειδικά για το χρώμα του, για καλλιτεχνική χρήση και για παραδοσιακή μαγειρική και βαφή. Την τελευταία δεκαετία, η ιστορία του λουλουδιού, ως μοναδικής μοριακής σταθερότητας και ως λύσης σε ένα βασικό πρόβλημα της βιομηχανίας τροφίμων - έλλειψη σταθερών και φυσικών μπλε χρωστικών, απογειώθηκε πραγματικά στη διεθνή αγορά Ε&Α της επιστήμης τροφίμων. Αρχικά δοκιμάστηκαν οι ακατέργαστες διαδικασίες ξήρανσης και σύνθλιψης από τον ήλιο-, που οδήγησαν σε ασυνεπή πυκνότητα χρωστικής και μικροβιακές διαφορές που έκαναν τη χρωστική ουσία να είναι ακατάλληλη για εμπορική παραγωγή. Ταυτόχρονα, οι κατασκευαστές προχωρούν συνεχώς τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας και την τεχνολογία τους για να διασφαλίζουν-υψηλά πρότυπα παραγωγής για διεθνείς προμήθειες. Ανταποκρινόμενοι στα υψηλά πρότυπα που έχουν τεθεί για τον ποιοτικό έλεγχο, οι κατασκευαστές έχουν επενδύσει πολλά σε προηγμένες εγκαταστάσεις και τεχνολογία επεξεργασίας, οι οποίες σταδιακά έχουν προχωρήσει σε πιο σύνθετες διαδικασίες αφυδάτωσης χαμηλής-θερμοκρασίας, άλεσης με εκτόξευση-και αυτόματης αποστείρωσης. Αυτή η τεχνική τυποποίηση είχε ως αποτέλεσμα μια εξαιρετικά ομοιόμορφη μικροκονιοποιημένη σκόνη με βελτιστοποιημένη διαλυτότητα και εγγυημένη προβλεψιμότητα της απόκρισης του pH{11}}. Ένα σημαντικό βήμα στην ανάπτυξη της αγοράς της ήταν μια πρόσφατη θετική, καινοτόμος ρυθμιστική έγκριση από κορυφαίους παγκόσμιους φορείς ασφάλειας τροφίμων, όπως ο FDA των ΗΠΑ, για το προφίλ ασφάλειάς του ως φυσικό πρόσθετο χρώματος. Η αλυσίδα εφοδιασμού έχει γίνει πολύ περίπλοκη και ολοκληρωμένη, με επιβεβαίωση HPLC κατά παρτίδες, δεδομένα ιχνηλασιμότητας και αειφόρο γεωργία που παρέχει σταθερό και αδιάλειπτο εφοδιασμό σε πολυεθνικούς προγραμματιστές προϊόντων και εμπορικά προϊόντα μεγάλου{16} όγκου.
Εφαρμογή
1. Εμπορική Παραγωγή Ποτών:
Έτοιμα-για-ποτό (RTD) κοκτέιλ, βάσεις ποτών μεγάλου-όγκου και ξηρά μείγματα. Είναι πολύ διαλυτό, χαρακτηριστικό που το καθιστά ιδανικό για την εισαγωγή δυναμικών χρωματικών αλλαγών σε όξινα ποτά όπως-λεμονάδες υψηλής ποιότητας και βοτανικά αποστάγματα, για χρήση σε βιομηχανικά μπλέντερ.
2. Ζαχαροπλαστική και Βιομηχανική Αρτοποιία:
Μια φυσική χρωστική ουσία που χρησιμοποιείται ως σταθερό στη θερμότητα-χρωστική σε γκουρμέ σοκολάτες, παγωτά και αρτοσκευάσματα. Οι ανθοκυανίνες του διαθέτουν μοριακή δομή που εγγυάται ότι το τελικό προϊόν θα έχει ένα σκούρο, ελκυστικό χρώμα ακόμα και μετά την επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες για τη βιομηχανία.
3. Διατροφικά και λειτουργικά τρόφιμα:
Χρησιμοποιείται για την οπτική αναγνώριση υπερτροφών σε σκόνη, σκόνης πρωτεΐνης και μπάρες γευμάτων. Είναι συμβατό με τις απαιτήσεις καθαρής ετικέτας καθώς περιέχει φυσικές χρωστικές, οι οποίες δεν θα επηρεάσουν τη σταθερότητα της φόρμουλας πυρήνα.
4. Συνθέσεις καλλυντικών και προσωπικής φροντίδας:
Χρήσιμο για καθαρές μάσκες προσώπου ομορφιάς, βόμβες μπάνιου και υγρά προσωπικής περιποίησης ως ευέλικτο φυτικό χρώμα. Προσφέρει μια συνθετική{1}}δωρεάν προσέγγιση στους προγραμματιστές προϊόντων για να τους επιτρέψει να επιτύχουν την εμφάνιση του προϊόντος σε μπλε και μοβ.
5. Γαλακτοκομικά και φυτικά-Εναλλακτικές λύσεις:
Λουλούδι μπιζελιού πεταλούδας σε σκόνηπροστίθεται σε αρωματισμένο γάλα, γιαούρτια και επιλογές γάλακτος και παγωτού για vegan{0}}όπως γάλα βρώμης ή αμυγδάλου. Κατανέμεται ομοιόμορφα σε πυκνές λιπιδικές μήτρες, χωρίς να αλλάζει το χρώμα του κατά την εμπορική ψύξη.
6. Αλυσίδες προμηθειών φιλοξενίας και τσαγιού:
Διατίθεται για χρήση από μεγάλους πωλητές και συσκευαστές τσαγιού για την κατασκευή εξατομικευμένων συνδυασμών και στιγμιαίων latte. Η λεπτή του γεύση του επιτρέπει να χρησιμοποιείται σε ευαίσθητα αρωματικά όπως γιασεμί, μέντα ή λεμονόχορτο για πελάτες φιλοξενίας κορυφαίας ποιότητας-.
Εργοστάσιο
Πιστοποιητικό
Εκθεση
